|
|
||
| Agulló, Ferran | LLIBRE DE LA CUINA CATALANA | Altafulla, Barcelona 1979 Edició facsímil de la 2ª Edició de Llibreria Puig i Alfonso, Barcelona, 1933 |
|
|
||
| Anònim | LA CUYNA MALLORQUINA | Palma Edicions, Palma de Mallorca, 1982. Edició facsímil |
|
|
||
| Bassi, Jordi | La Cuina tradicional del Montseny | Farell Editors, St. Vicenç de Castellet-2004 |
|
|
||
| Calera, Ana Mª | COCINA CATALANA | Ed. Bruguera, Barcelona-1974 |
|
|
||
| Carnacina, Luigi | La pasta: asciutta, ripiena, al forno | Fratelli Fabri Editori, Milano 1973 |
|
|
||
|
Carnevale, A. et all. |
EMILIA ROMAGNA A TAVOLA | Guidicini e Rosa Editori, Bologna-1986 |
|
|
||
| Dalmau, Antoni R. | 200 PLATS CASOLANS
DE CUINA CATALANA |
Ed. Millà, Barcelona-1969 |
|
|
||
| Lladonosa i Giró, Josep | El Llibre de les Sopes | Ed. Empúries, Barcelona 1994 |
|
|
||
| Mestre Robert | LIBRE DEL COCH | Edicions Curial, Barcelona-1996 |
|
|
||
| Ortega, Simone | 1080 RECETAS DE
COCINA |
Alianza Editorial, Madrid-1993 |
|
|
||
| Palau, Pep | La Cuina del Pirineu Català | Farell, Editors i Dissenyandors, St. Vicenç de Castellet-2001 |
|
|
||
| Souli, Sofia | LA CUCINA GRECA, 222 Ricette | Ed. Michele Toubis A.E., Atenes, 1989. Edició Italiana |
|
|
||
| Toso, Claudia | Cucina VENEZIANA, ricettario | Giunti Editore, S.p.A, Firenze-Milano, 2004 |
|
|
||
| Vieira, Edite | ROTEIRO DA COCINHA PORTUGUESA | Ed. Presença, Lisboa-1992 |
|
|
||
|
|
||