|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Preparación
Contar el conejo en trozos no muy grandes, ponerlo en el fuego, dentro de una cazuela, con la manteca, un poco de agua y sal. Dejarlo cocer hasta que se haya evaporado el agua y el conejo esté dorado. Picar en el mortero los dientes de ajo con un poco de azafrán y añadirlo a la cazuela con los clavos, la pimienta en grano, el laurel, el vinagre y agua, que cubra justo el conejo. Cocer otros 10 minutos. Se puede servir frío o caliente.
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||