Picar finament las cebollas y los ajos y mezclarlos con el tomillo, el
laurel el perejil y el vino. Cortar el conejo en trozos no muy grandes y
ponerlos en el adobo unas 6 horas. Escurrir el conejo y freirlo en
la mantequilla. Espolvorearlo con la harina y añadir el vino del adobo.
Salpimentar al gusto, añadir 2 tazas de agua, tapar y dejar cocer lentamente. Servir
con la misma salsa.