Tallar el conill en troços grans, deixant sencers el fetge i les potes. Assahonar amb una mica de suc de la llimona,  sal i una mica d'oli.  Coure'l a la graella damunt la brasa que ha d'estar ben calenta.

                    Anar-ho posant dins una cassola de fang, que el mantindrà calent, i servir amb l'allioli.