|
Preparació
Enfarineu els troços de conill i freugiu-los amb l'oli i el llard.
Poseu-los dins
d'una cassola, millor si és de fang, afegiu el tomàquet colat
i fer-ho coure. A
mitja cocció incorporeu una picada feta amb les ametlles i el fetge
del conill.
Cobriu-ho tot amb aigua, rectifiqueu de sal i coure fins que sigui tendre.
|