Ingredients:
1kg	xiulets
1	gra d'all
	oli d'oliva
	sal
	farina

        S'anomenen xiulets a  les faves noves i tendres, bullides senceres en aigua amb sal. Quan siguin tendres, escòrrer, enfarinar i fregir amb oli, dins el qual s'haurà posat el gra d'all.

         Pot fer-se servir com a guarniment de carns fregides o peix a la graella o bé com a plat de verdura.

[pàgina principal]

[bibliografia]