Ingredients (6p):
1,5 kg	patates
100g	formatge Emmenthal ratllat
3	ous
0,5 a 0,75l	llet
	oli d'oliva
	sal

        Pelar i rentar les patates i tallar-les en rodanxes d'uns 3-4mm de gruix. Salar-les i fregir-les en oli per tandes. Quan comencin a daurar-se, treure-les i posar-les en una safata que pugui anar al forn. Anar fent capes, intercalant entre capa i capa una mica del formatge ratllat.

         Batre els ous amb una mica de sal i afegir a poc a poc la llet. Cobrir amb aquesta preparació les patates i posar al damunt la resta del formatge. Coure al forn uns 20 minuts i acabar gratinant uns altres 10 minuts, que quedin ben daurades.

[pàgina principal]

[bibliografia]